Aufgaben:

Analysieren und Ausmischen von Getränkerezepturen:

• Eigenständige Durchführung von chemisch-technischen Standardanalysen von überwiegend alkoholfreien Getränken
• Herstellung von Getränken im Labor- und Technikumsmaßstab nach Rezeptur
• Validierung neuer und alternativer Rohwaren nach Vorgabe

Durchführung von Lagertests:

• Vorbereitung, Auswertung und Dokumentation von beschleunigten und Echtzeitlagertests nach internen Standards

Sensorik:

• Unterstützung des Teams bei der Vorbereitung, Durchführung und Auswertung interner Verkostungen und sensorischer Prüfungen

Datenpflege und Dokumentation & Labororganisation:

• Gewissenhafte Dokumentation und Pflege von Analysenergebnissen, Rezepturen und Produktunterlagen mittels MS-Office-Tools und in Datenbanken

Rohstoffverwaltung:

• Verwaltung des Rohstoffbestandes und Führen der Rohstoffdatenbank

Anforderungen:

• Abschluss als Chemielaborant/in, PTA, CTA, Milchwirtschaftliche/r Laborant/in oder vergleichbar und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Getränkeindustrie
• Sicher im Umgang mit MS-Office-Anwendungen und Produktdatenbanken
• Strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise
• Spaß an kreativer Arbeit und die Leidenschaft an Produkten mitzuarbeiten, die sich einige Monate später im Handel wieder finden und Freude an Innovationen